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Martedì
30 Luglio 2019

Degustazione Alta Langa

Il menu proposto per la serata:

ANTIPASTO
(E. SERAFINO OUDEIS BRUT 2015)
Sarde panate su letto di cime di rapa e crema di taleggio al pomodoro

PRIMO
(E. SERAFINO OUDEIS ROSE’ 2015)
Risotto con carpaccio di dentice mantecato alla barbabietola e caviale di aringa

SECONDO
(E.SERAFINO ZERO PAS DOSE’ 2013)
Trancio di spada in crosta di nocciole, delicata di piselli e riduzione di balsamico

DOLCE
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Crostatina di albicocche caramellate,gelato alla crema e grattata di cioccolato

€ 50

Info e prenotazioni al numero 0373 81508