Vi aspettiamo
Martedì
30 Luglio 2019
Degustazione Alta Langa
Il menu proposto per la serata:
ANTIPASTO
(E. SERAFINO OUDEIS BRUT 2015)
Sarde panate su letto di cime di rapa e crema di taleggio al pomodoro
PRIMO
(E. SERAFINO OUDEIS ROSE’ 2015)
Risotto con carpaccio di dentice mantecato alla barbabietola e caviale di aringa
SECONDO
(E.SERAFINO ZERO PAS DOSE’ 2013)
Trancio di spada in crosta di nocciole, delicata di piselli e riduzione di balsamico
DOLCE
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Crostatina di albicocche caramellate,gelato alla crema e grattata di cioccolato
€ 50
Info e prenotazioni al numero 0373 81508