Trattoria La Rosa Gialla

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Degustazione Bollicine 29 Maggio

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Martedì 29 Maggio 2018 ore 20,30 DEGUSTAZIONE CREMANT BOURGOGNE

Di seguito il menu della serata



 

 

 

 

 

ANTIPASTO

Involtino di Sogliola e Crudo in Panatura Croccante su Vellutata di Peperoni
( Mannuel Olivier Brut Rose' )

 

PRIMO

Risotto al Verde di Asparagi, Code di Scampo e Fumetto ristretto di Crostacei allo Zafferano
( Mannuel Olivier Brut )

 

SECONDO

Trancio di Baccalà Arrostito, Quenelle di Patate alla Lionese Gratinate e Crema di Sanmarzano
( Parigot Magnum Brut Millesimato 2013 )

 

DOLCE

Semifreddo alla Vaniglia sul suo Crumble di Frollini e Ganache al Cioccolato

 

Prezzo € 50,00