Trattoria La Rosa Gialla

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Degustazione Champagne Remy Massin et Fils

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Martedì 6 Febbraio 2018 ore 20,30 non potete mancare alla serata di degustazione con lo champagne "Remy Mass in et Fil"

Di seguito il menu della serata


 

 

 

 

ANTIPASTO

Polpo Glassato Su Crema Di Patate Dolci Riduzione Di Seppia E Radicchio Croccante.

( Champagne Remy Massin Brut Tradition 100% Pinot Noir )

 

PRIMO

Risotto Alla Crema Di Latte E Burrata Affumicata Salsa Di Zafferano E Polpettine Di Gambero Scottate.

( Champagne Remy Massin Brut Reserve 70% Pinot Noir 30% Chardonnay )

 

SECONDO

Turbante Di Branzino Su Vellutata Di Pomodoro, Dadolata Di Verdure E Croccantini Di Guanciale.

( Champagne Remy Massin Extra Brut Integrale 100% Pinot Noir )

 

DOLCE

Millefoglie Alle Due Mousse Di Cioccolato Crema Inglese Al Caffè E Gelatine Di Lamponi

( Abbinamento Vino - Sorpresa Dello Chef )

 

Prezzo € 60,00