Trattoria La Rosa Gialla

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Martedi 16 maggio degustazione con Pinot Nero

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Grande serata martedi 16 maggio 2017 con un menu degustazione eccezionale. Il tutto accompagnato con Pinot Nero su lieviti; annate 2008 / 2007 /2004

Di seguito il menu della serata:

 

 

ANTIPASTO
Tentacoli di polipo croccanti su purea di sedano rapa e noci con cialda di grana

PRIMO
Risotto asparagi e caprino con tartare di gamberi

SECONDO
Filetto di cefalo in crosta integrale, bisque di pesce ristretta al timo e sformatino di patate in gabbia di spinacio

DOLCE
Semifreddo alla glassa di lamponi, lingue croccanti e fonduta di cioccolato

Caffè

PREZZO € 50,00 A PERSONA

IL TUTTO ACCOMPAGNATO DA BOLLICINE DA PINOT NERO-  SCIABOLATE (ALLA VOLEE'): ANNATE 2008 / 2007 /2004
AZIENDA FRATELLI MURATORI - VILLA CRESPIA - FRANCIACORTA.


Vi aspettiamo numerosi