Trattoria La Rosa Gialla

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Martedi 7 luglio serata Blanc de Blancs e Champagne

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Il 7 luglio 2015 sarà una serata strabiliante con una degustazione ed un menu indimenticabile, che la Rosa Gialla proporrà ai suoi commensali.

 

 

Ecco il menu della serata:

 

ANTIPASTO

Polpo alla plancha su spuma di patate affumicata, pomodori essiccati e patè di olive

( Louis Picamelot Blanc de Blancs )

 

PRIMO

Scrigni agli scampi su vellutata di fagiolini e guanciale croccante

( Louis Picamelot JEANNE THOMAS Cremant 2011 )

 

SECONDO

Sandwich di gallinella ed asparagi su bagnetto di mare e uovo di pernice alla coque

( Alain Grilliat Champagne Grand Cru Blanc de Blancs )

 

DOLCE

Disco di frolla con albicocca alla cannella e croccante di mandorle all' arancia

( Chateau Tuyttens Sauternes 2011 )

 

Caffè

 

PREZZO €50,00