Trattoria La Rosa Gialla

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Il Franciacorta Rose ed il suo Lago

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Martedi 24 marzo 2015 al ristorante si terrà una degustazione all'insegna del Franciacorta Rosè

Ecco il menu della serata

 

 

 

ANTIPASTO

Insalatina di cime di rapa con bocconcini di persico arrostiti e cipolla di tropea all'agro balsamico

( La Valle Rosè 2010 )

PRIMO

Risotto al porro con luccio alla plancia e bottarga

( Villa Crespia Brolese Rosè Magnum )

SECONDO

Filetto di coregone su spuma di patate viola, champignon saltati e riduzione alle erbe

( Faccoli Rosè Magnum )

DOLCE

Crostatina al fondente amaro, fragole fresche e riduzione di uva nera.

( Villa Rosè Extra dry )

 

Caffè € 50.00